ارز بالحم المفروم والبازلاء

أرز باللحم المفروم و البازيلا

</TD>
<td width=70>

موقع شام24

</TD></TR></TABLE>

<table id=table94 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="20%" border=0><tr><td><table id=table95 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><tr><td align=middle bgColor=#d8b18b> ارز بالحم المفروم والبازلاء 081005184542la7em051008a1

ارز بالحم المفروم والبازلاء 081005184542la7em051008a1

</TD></TR>
<tr><td align=middle bgColor=#d8b18b>
أرز باللحم المفروم و البازيلا </TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

المقادير:
- 3 أكواب أرز
- ربع كوب زيت
- 250 جرام لحم مفروم
- 2 كوب بازيلاء
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- ربع ملعقة صغيرة كمون
- 3 ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب صنوبر
- 5 أكوب من الماء
<table id=table96 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><tr><td align=middle bgColor=#d8b18b> </TD></TR></TABLE>

طريقة التحضير:
1. يغسل الأرز و ينقع في الماء المملح مدة 15 دقيقة ثم يصفى.
2. يحمر اللحم المفروم في بعض من الزيت حتى يجف الماء.
3. تضاف البازيلاء والفلفل الأسود و الملح و البهارات و يحرك جيدا ثم يترك على نار متوسطة حتى تنضج البازيلاء.
4. يوضع الماء في الإناء و يضاف إليه بعض من الملح و يترك حتى يغلي ثم يضاف الأرز و يترك على نار قوية حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
5. يوضع الأرز في طبق التقديم ثم يوضع خلطة اللحم فوق الأرز ويقدم.