الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الملوخية ........... يعني الملوكية الاكلة المفضلي الي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Dr.DEViL.SyRiA
عضو شرف
عضو شرف
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 85
العمر : 33
الموقع : هون
المزاج : ماشي الحال
المزاج :
المهنه :
الهوايه :
تاريخ التسجيل : 17/08/2008

مُساهمةموضوع: الملوخية ........... يعني الملوكية الاكلة المفضلي الي   السبت مارس 07, 2009 10:02 am

الفراخ المحمرة مع الملوخية

طريقة التحضير:


  • الدجاج المحمر


  • يملئ نصف القدر بالماء ويوضع البصل والطماطم والبهارات في الماء.
  • بعد تنظيف الدجاجة توضع في الماء على نار عالية حتى يغلي الماء ثم تهدأ النار أسفل القدر لمدة ساعة.
  • بعد نضج الدجاجة تصفى من مرقتها وتحمر في زيت خفيف حتى تكتسب اللون الأحمر.


  • الملوخية الخضراء


  • تخرط الملوخية الخضراء حتى تصبح مطحونة طحنا ناعما.
  • يحمر الثوم مع ملعقة سمنة حتى يكسب اللون الذهبي ثم توضع ملعقة كزبرة مع الثوم.
  • توضع الملوخية في قدر مع الثوم المحمرثم توضع ثم توضع مرقة الدجاج المصفاة وتخلط المقادير جيدا على نار هادئة.
  • يقدم هذا الطبق مع الأرز الأبيض والدجاج المحمر.
المقادير:


  • ½ كيلو ملوخية.
  • دجاجة حجم كبير (كيلو).
  • 5 فصوص ثوم مفروم ناعم.
  • 3 ملاعق صغيرة ملح.
  • بصلة.
  • حبة طماطم.
  • فص ثوم.
  • 1 ملعقة فلفل.
  • 1 ملعقة كركم.
  • 2 ملعقة كزبرة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الملوخية ........... يعني الملوكية الاكلة المفضلي الي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
mayoya sport :: عالم حواء :: منتدى شهد الملكة-
انتقل الى: